L'Escargot Bleu

L'Escargot Bleu

Cuisine de bistrot français aux ingrédients écossais dans la New Town d'Édimbourg.

L’Escargot Bleu se situe sur Broughton Street, dans la New Town d'Édimbourg. Ce bistrot français tenu par Fred Berkmiller associe les techniques culinaires françaises traditionnelles à des produits écossais de saison. L'ardoise changeante s'adapte aux arrivages du marché, et les légumes de leur propre potager sont au cœur de la philosophie de la maison.

La galerie officielle dévoile notamment du steak tartare, des joues de bœuf braisées, des coquilles Saint-Jacques et des moules marinières. Ces photos offrent un aperçu du style de la maison, sans toutefois garantir leur présence sur l'ardoise du jour. En plus du restaurant, l'établissement dispose d'un bar à vin. Le restaurant sert le dîner du mercredi au samedi ainsi que le déjeuner le vendredi et le samedi.

L’offre de L'Escargot Bleu

• Ardoise de saison
• Techniques culinaires françaises
• Ingrédients écossais
• Déjeuner le vendredi et le samedi
• Dîner du mercredi au samedi
• Bar à vin

L'Escargot Bleu: Cuisine, prix et horaires

Horaires d’ouverture L'Escargot Bleu

• Lundi: Fermé
• Mardi: Fermé
• Mittwoch: ab 17:30, letzte Reservierung 20:30
• Donnerstag: ab 17:30, letzte Reservierung 20:30
• Freitag: ab 12:00, letzte Lunch-Reservierung 14:00; ab 17:30, letzte Dinner-Reservierung 20:30
• Samstag: ab 12:00, letzte Lunch-Reservierung 14:00; ab 17:30, letzte Dinner-Reservierung 20:30
• Dimanche: Fermé

Que goûter chez L'Escargot Bleu lors de votre visite

Conseils pour votre visite chez L'Escargot Bleu

• L'ardoise change régulièrement ; vérifiez les plats du moment et vos exigences alimentaires auprès du restaurant avant de réserver.
• Le bar à vin propose une offre distincte ; les horaires du restaurant et du bar ne sont pas identiques.